Restaurants passen menu aan door veranderende consumenten door medicijnen zoals Ozempic
Een interessante trend laat zien dat steeds meer horecazaken hun menu’s aanpassen nadat blijkt dat consumenten onder invloed van GLP-1-medicijnen (zoals Ozempic) minder willen eten. Chefs bieden nu kleinere hoofdgerechten, desserts en deelbare porties aan. Ook worden kleinere wijn- of cocktailporties ingevoerd
