Beperk keuzes binnen elke gang
Te veel opties kunnen overweldigend zijn. Houd bijvoorbeeld 3–5 items per gang aan voor duidelijkheid en focus horecards.nlEntree Magazine.
Psychologische positionering
Plaats items met de hoogste marge bovenaan of onderaan elke gangsectie—gasten kiezen vaak die posities het snelst horecards.nlEntree Magazine.
Aantrekkelijke beschrijvingen
Gebruik korte, zintuiglijke beschrijvingen zoals “smeuïg”, “ambachtelijk” of “lokaal geteeld” om gerechten aantrekkelijker te maken—dit kan tot wel 30% extra verkoop opleveren Horeca Webzine.
Slim vormgeven en indelen
Zorg voor een overzichtelijke lay-out; gebruik duidelijke categorieën en stel dat alle gangen in één oogopslag zichtbaar zijn Entree Magazinehorecatrends.com.
Oog voor leesbaarheid en design
Vermijd drukke achtergronden of te veel contrasten. Een goed leesbare menukaart is essentieel Horeca Voordeelshophorecards.nl.
Storytelling & visuele elementen
Overweeg QR-codes die verwijzen naar digitale extra’s zoals gerechtenherkomst of video’s over de bereiding. Dat verhoogt de beleving